Comment préparer un délicieux matcha latte glacé comme chez Starbucks ?

Le matcha latte glacé est une boisson qui n’est plus à présenter ! En effet, il est maintenant consommé par de nombreux amateurs de thé et de café. Avec sa jolie couleur verte et son goût unique, cette boisson ne cesse de gagner en popularité. Pour ceux qui n’ont pas la possibilité d’aller dans un café populaire comme Starbucks, il est heureusement possible de reproduire cette délicieuse boisson à la maison. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer un matcha latte glacé tout aussi savoureux que celui offert par Starbucks.

Les ingrédients nécessaires

Avant de commencer la préparation, il vous faudra de réunir tous les ingrédients dont vous aurez besoin. Voici la liste des ingrédients pour réaliser un matcha latte glacé :

• Poudre de matcha
• Lait ou une boisson végétale (comme le lait d’amande)
• Glaçons
• Sirop de vanille (facultatif pour plus de douceur)
• Eau chaude (pour dissoudre la poudre de matcha)

Poudre de matcha

Choisir une bonne qualité de poudre de matcha est conseillé pour obtenir une boisson savoureuse. La poudre de matcha de qualité supérieure aura une couleur verte éclatante et un goût légèrement sucré. Il existe différentes marques et types de matcha, mais optez pour une variante dédiée aux boissons pour une texture fine et mixable. On vous recommande fortement d’acheter du thé matcha de haute qualité pour devenir accro à cette recette.

Lait

Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait demi-écrémé ou encore des boissons végétales telles que le lait d’amande, de soja ou d’avoine. Chaque choix apporte une saveur et une consistance différentes. Par exemple, le lait d’amande ajoute un goût subtilement doux et crémeux parfait pour un matcha latte glacé rafraîchissant.

Étapes de préparation

Maintenant que vous avez tous vos ingrédients prêts, passons à la préparation proprement dite. Suivez ces étapes simples pour obtenir votre délicieux matcha latte glacé :

1. Faire chauffer une petite quantité d’eau. Une température d’environ 80°C est idéale.
2. Ajouter 1 à 2 cuillères à café de poudre de matcha dans un bol.
3. Verser l’eau chaude sur la poudre de matcha et fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir une texture lisse sans grumeaux.
4. Remplir un verre avec des glaçons jusqu’au sommet.
5. Verser le matcha dissous sur les glaçons.
6. Compléter avec le lait ou boisson végétale de votre choix.
7. Ajouter éventuellement un filet de sirop de vanille pour plus de douceur. Remuer bien pour mélanger.

Et voilà ! Votre matcha latte glacé est prêt. N’oubliez pas de le déguster immédiatement pour profiter pleinement de son goût rafraîchissant.

Variantes et astuces

Il existe plusieurs façons de personnaliser votre matcha latte glacé pour qu’il corresponde parfaitement à vos goûts. Voici quelques idées :

Boissons végétales

En dehors du lait d’amande, d’autres boissons végétales peuvent être utilisées pour varier les plaisirs :

• Lait de coco : ajoute une touche exotique et crémeuse.
• Lait d’avoine : offre une texture onctueuse et riche.
• Lait de soja : une option classique et souvent utilisée dans les cafés.

Ajustement du niveau de sucré

Pour ceux qui préfèrent leur boisson moins sucrée ou totalement naturelle, il suffit d’ajuster ou omettre le sirop de vanille. Utilisez plutôt des édulcorants naturels tels que le miel ou le sirop d’agave.

FAQs sur le matcha latte glacé

Peut-on utiliser autre chose que du lait pour faire un matcha latte glacé ?

Oui, absolument ! Vous pouvez remplacer le lait traditionnel par des boissons végétales telles que le lait d’amande, le lait de soja ou même le lait de coco pour ajouter un twist intéressant à votre matcha latte glacé.

Quel type de matcha est recommandé pour un latte glacé ?

Pour un latte glacé, il est recommandé d’utiliser une poudre de matcha de qualité culinaire adaptée aux boissons. Elle est généralement plus facile à dissoudre et présente un goût équilibré parfait pour ce type de recette.

Combien de calories contient un matcha latte glacé ?

Le contenu calorique dépend des ingrédients utilisés. En général, avec du lait entier et du sirop de vanille, un matcha latte glacé peut contenir entre 150 à 200 calories. En utilisant une boisson végétale non sucrée, ce chiffre peut être réduit.

Faut-il obligatoirement utiliser un fouet à matcha ?

Bien qu’un fouet à matcha (chasen) soit idéal pour éviter les grumeaux et obtenir une consistance parfaite, vous pouvez également utiliser un mousseur électrique ou simplement un petit fouet manuel. L’important est de bien dissoudre la poudre de matcha dans l’eau chaude.